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Escargots + Gin Botein

Escargots + Gin Botein

Finalement quel est le plat emblématique de la Bourgogne? Le jambon persillé, le boeuf Bourguignon, la gougère peut-être? Et l’escargot de Bourgogne dans tout ça? Plus qu’un plat emblématique c’est presque une mascotte très Française qui attire autant de sympathie et de fierté très gauloise que de curiosité et de dégoût de la part des étrangers.

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Atelier – Distillez votre propre Gin

Atelier – Distillez votre propre Gin

Et si vous distilliez votre propre Gin! Un Gin réellement unique, une recette qui vous appartient, un Gin qui vous ressemble à 100%. La Distillerie Valour+Lemaire vous ouvre ses portes autour de cet atelier unique qui pousse la personnalisation à son maximum. Vous prenez, le temps d’une distillation, le commandes d’un alambic. L’objectif? Vous faire vivre une expérience unique à découvrir en petit groupe ou en grande équipe. On vous explique …

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Côte de Boeuf + LeMalt

Côte de Boeuf + LeMalt

Une côte de boeuf et LeMalt ? Vous avez bien lu ce n’est pas vraiment une marinade mais une approche différente de la côte de boeuf et du barbecue. Pendant une semaine, mais suivant votre coté aventureux vous pouvez pousser l’expérience plus loin, vous allez prendre soin de votre côte de boeuf tous les jours (ou presque). Le weekend arrivé vous pourrez alors passer à l’action et la faire cuire.

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Jaugeage et épalement

Jaugeage et épalement

Le jaugeage ou l’épalement des cuves est une étape obligatoire dans la vie d’une distillerie. La bonne nouvelle c’est qu’on vous en parle, la mauvaise nouvelle c’est que ce n’est qu’une des nombreuses étapes qui vous permettent d’être une distillerie respectueuse de la législation et des contraintes administratives.

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Recrutement – Bienvenue Sarah!

Recrutement – Bienvenue Sarah!

Les recettes sont au point et continuent d’être développées. La production est maitrisée. Il était temps de parler recrutement et que l’équipe commerciale de la Distillerie se développe. C’est chose faite en ce mois de Mars. Quel beau mois d’ailleurs pour accueillir Sarah Vilain qui participera pleinement au développement commercial de la Distillerie. Alors, loin des clins d’oeils éphémères à la journée des droits de la Femme, la Distillerie Valour+Lemaire se positionne clairement en faveur des compétences et ce sans prêter attention à des critères qui ne sont pas pertinents.

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Atelier – Assemblez votre propre Gin

Atelier – Assemblez votre propre Gin

Et si vous assembliez votre propre Gin! Un Gin unique à faire découvrir, à offrir et même autour duquel communiquer. La Distillerie Valour+Lemaire vous ouvre ses portes autour de cet atelier unique de personalisation. L’objectif? Vous permettre de créer un Gin qui vous ressemble à 100% et vous n’êtes pas prêts de retrouver même chez le meilleur des cavistes

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OranGin

OranGin

Cocktail OranGin. Restons dans une logique de simplicité et de fraicheur pour la création d’un cocktail qui annonce le printemps et qui vous accompagnera pendant l’été. Oubliez les Spritz ou autres Mojitos, cette année c’est l’année de l’OranGin … enfin prenez tout de même la recette avec vous avant d’en demander un dans votre Bar préféré ou dites leur où la trouver.

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Bugnes + Gin Elnath

Bugnes + Gin Elnath

Recette Bugnes + Gin Elnath ? On remplace rhum, fleur d’oranger ou encore sucre vanillé pour vous proposer des bugnes qui sentent bon les agrumes et qui sont un peu coquines avec des notes de Gin. Devinez avec quoi nous vous proposerons de les servir …

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From Burgundy with Love

From Burgundy with Love

Dans la famille des cocktails nous avons développé « From Burgundy with Love » qui est un clin d’oeil à un cocktail qui porte le noms d’une grande ville Américaine mais en version Bourguignonne.

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