Oct 24, 2022 | Accord mets-spiritueux, Recette
Les Cèpes à la crème vous connaissiez! Voici une recette d’automne avec de magnifiques cèpes que LeMalt vient enrober sur des notes fumées et finement tourbées. La recette Nettoyez soigneusement vos cèpes. Pour cela préférez un linge légèrement humide qu’un bain...
Sep 11, 2022 | Mixologie, Recette
Plus qu’une recette nous souhaitions ici rendre hommage à sa Majesté la reine Elizabeth II. C’est donc une revisite du cocktail qui semblait avoir sa faveur que nous vous proposons aujourd’hui. Comme nous n’avions pas de Dubonnet nous nous...
Sep 7, 2022 | Mixologie, Recette
le Gin Fizz façon Valour+Lemaire. Vous aimez marier nos gins avec un Tonic? Voici une approche légèrement différente pour ceux d’entre vous qui préfèrent un peu moins d’amertume (qui vient souvent du tonic). Rassurez-vous la recette est toujours aussi...
Août 22, 2022 | Mixologie, Recette
Une Mauresque avec LaCanne Summer? Forcément nous devions essayer et vous proposer cette recette. Mais attention on vous donne aussi notre version de la recette du sirop d’orgeat maison (si vous voulez prendre le temps de tout faire). La Recette Nous prévoyons...
Août 16, 2022 | Mixologie, Recette
Pink Gin & Tonic? Un Gin rose avec du Tonic? C’est en fait un peu plus compliqué que cela … mais finalement pas insurmontable et l’effet est garanti. La Recette Nous prévoyons un service au verre. Vous pouvez aussi le préparer en plus grande...
Juin 10, 2022 | Accord mets-spiritueux, Recette
Et si on faisait un Bavarois Framboise avec le Gin Onirique? On passe effectivement à la pâtisserie avec ce Bavarois Framboise qui prend des reliefs de violette pour cette version à ne pas mettre dans toutes les assiettes. La recette Écrasez les biscuits et ajoutez le...
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