Botein

Botein a été créé presque en même temps qu’Albiréo, le premier Gin qui a été développé par Valour+Lemaire. Notre volonté était de pouvoir, dès le début, proposer deux Gins en complète opposition. Pour Botein, ce sont d’abord des notes de thé Oolong qui apparaissent et qui, à l’aération, vont s’ouvrir sur des notes florales de jasmin. Plus subtil, complexe et élégant, Botein parait potentiellement plus fermé. L’idéal est de le déguster patiemment laissant une chance aux arômes et saveurs de s’épanouir et de laisser en fin bouche cette trame fleurie interminable.

Gin subtil et floral qui va dévoiler toute sa complexité dans le temps.
70cl
44.10%VOL

65,00

100 bouteilles produites

87 en stock

87 en stock

Botein

Gin subtil et floral qui va dévoiler toute sa complexité dans le temps.
70cl
44.10%VOL

65,00

100 bouteilles produites

87 en stock

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Botein a été créé presque en même temps qu’Albiréo, le premier Gin qui a été développé par Valour+Lemaire. Notre volonté était de pouvoir, dès le début, proposer deux Gins en complète opposition. Pour Botein, ce sont d’abord des notes de thé Oolong qui apparaissent et qui, à l’aération, vont s’ouvrir sur des notes florales de jasmin. Plus subtil, complexe et élégant, Botein parait potentiellement plus fermé. L’idéal est de le déguster patiemment laissant une chance aux arômes et saveurs de s’épanouir et de laisser en fin bouche cette trame fleurie interminable.

Dégustation

Réservé et discret, nous l'apprécions plus particulièrement "neat" sans aucun apparat.

Ingrédients

Juniper - Coriander -Angelica root - Oolong tea - Jasmin flower

Simon's Cocktail

Il y a quelques temps, un Barman talentueux a commencé à nous suivre sur les réseaux sociaux, ce qui l’a amené à faire un visite de la Distillerie. Aujourd’hui il nous/vous offre cette superbe recette de cocktail.
Dans la mesure du possible privilégiez le shaker pour cette recette.

  • Versez le gin, la liqueur, le citron vert, le sirop et le blanc d’œuf dans le shaker.
  • Ajoutez une dizaine de glaçons et passez au shaker pendant 10 secondes.
  • Versez immédiatement dans verre à cocktail (sans les glaçons).
  • Votre Simon’s Cocktail est prêt ! Belle dégustation.

Botein a été créé avec une ensemble de botaniques propres au Gin, sa différence vient du thé Oolong et des fleurs de Jasmin qui sont distillés. En bouche c’est indéniablement floral, sur des notes de thé vert et de thé noir. La fraicheur est marquée mais s’enrobe dans les notes fruitées et exotiques.

Il vous faut :

  • 4 cl de Gin Botein de la Distillerie Valour+Lemaire
  • 3 cl liqueur de thé-passion de la Distillerie Jacoulot
  • 2 cl de jus citron vert
  • 1 cl sirop de sucre de canne
  • Blanc d’œuf (facultatif) pour le côté onctueux de la mousse

Simon's Cocktail

Il y a quelques temps, un Barman talentueux a commencé à nous suivre sur les réseaux sociaux, ce qui l’a amené à faire un visite de la Distillerie. Aujourd’hui il nous/vous offre cette superbe recette de cocktail.
Dans la mesure du possible privilégiez le shaker pour cette recette.

  • Versez le gin, la liqueur, le citron vert, le sirop et le blanc d’œuf dans le shaker.
  • Ajoutez une dizaine de glaçons et passez au shaker pendant 10 secondes.
  • Versez immédiatement dans verre à cocktail (sans les glaçons).
  • Votre Simon’s Cocktail est prêt ! Belle dégustation.

Botein a été créé avec une ensemble de botaniques propres au Gin, sa différence vient du thé Oolong et des fleurs de Jasmin qui sont distillés. En bouche c’est indéniablement floral, sur des notes de thé vert et de thé noir. La fraicheur est marquée mais s’enrobe dans les notes fruitées et exotiques.

Il vous faut :

  • 4 cl de Gin Botein de la Distillerie Valour+Lemaire
  • 3 cl liqueur de thé-passion de la Distillerie Jacoulot
  • 2 cl de jus citron vert
  • 1 cl sirop de sucre de canne
  • Blanc d’œuf (facultatif) pour le côté onctueux de la mousse

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