Deneb

La vrai différence est finalement dans la technique. Chaque botanique a d’abord été distillée séparément pour en extraire l’intensité sur la bonne plage de températures. Une fois ces premiers distillats assemblés une nouvelle distillation vient finaliser le processus et marrier toutes les notes aromatiques pour un Gin complexe, riche, entetant … Méditérannéen.

Bouteille Gin Deneb Valour+Lemaire
Double distillation de 15 Botaniques
70cl
40%VOL

65,00

50 bouteilles produites

35 en stock

35 en stock

Double distillation de 15 Botaniques
70cl
40%VOL

65,00

50 bouteilles produites

35 en stock

35 en stock

La vrai différence est finalement dans la technique. Chaque botanique a d’abord été distillée séparément pour en extraire l’intensité sur la bonne plage de températures. Une fois ces premiers distillats assemblés une nouvelle distillation vient finaliser le processus et marrier toutes les notes aromatiques pour un Gin complexe, riche, entetant … Méditérannéen.

Dégustation

La complexité appelle la dégustation simple sans fioriture mais essayez aussi le Yonne Sling.

Ingrédients

Juniper - Coriander - Angelica root - Lemon peel - Orange peel - Grapefruit peel - Cinnamon - Strawberry - Liquorice - Ginger - Cardamom - Verbena - Rosemary - Star Anise - Apple

Yonne Sling

Yonne Sling

Un cocktail d’été qui s’inspire du célèbre Singapore Sling en lui donnant des notes très Icaunaises.

  • Remplissez votre shaker de glaçons.
  • Ajoutez chaque élément de la recette sauf le Bitter Cedrat.
  • Agitez avec enthousiasme.
  • Filtrez/servez dans un verre “highball”.
  • Ajoutez trois gouttes de Bitter Cedrat
  • En clin d’oeil à la recette originale garnissez d’un morceau d’ananas sinon d’une cerise … de l’Yonne.
  • Régalez-vous!

Le Gin Deneb est issu d’une double distillation de 15 Botaniques. Elles sont d’abord distillées séparément puis assemblées et redistillées. Deneb est un Gin, bien entendu, mais chaque botanique vient construire sa complexité. Cette complexité vient comme structurer votre cocktail pour une dégustation surprenante à la recherche de chaque détail.

  • 3 cl de Gin Deneb Valour+Lemaire
  • 1,5 cl de Liqueur de Cerise
  • 1,5 cl de Ratafia de Bourgogne sur une base de Pinot Noir
  • 1 cl Grenadine
  • 12 cl jus de raisin de Chardonnay (ou de raisin blanc)
  • 1.5 cl de jus de citron vert
  • quelques gouttes de Bitter Cedrat Valour+Lemaire

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération

Yonne Sling

Yonne Sling

Un cocktail d’été qui s’inspire du célèbre Singapore Sling en lui donnant des notes très Icaunaises.

  • Remplissez votre shaker de glaçons.
  • Ajoutez chaque élément de la recette sauf le Bitter Cedrat.
  • Agitez avec enthousiasme.
  • Filtrez/servez dans un verre “highball”.
  • Ajoutez trois gouttes de Bitter Cedrat
  • En clin d’oeil à la recette originale garnissez d’un morceau d’ananas sinon d’une cerise … de l’Yonne.
  • Régalez-vous!

Le Gin Deneb est issu d’une double distillation de 15 Botaniques. Elles sont d’abord distillées séparément puis assemblées et redistillées. Deneb est un Gin, bien entendu, mais chaque botanique vient construire sa complexité. Cette complexité vient comme structurer votre cocktail pour une dégustation surprenante à la recherche de chaque détail.

  • 3 cl de Gin Deneb Valour+Lemaire
  • 1,5 cl de Liqueur de Cerise
  • 1,5 cl de Ratafia de Bourgogne sur une base de Pinot Noir
  • 1 cl Grenadine
  • 12 cl jus de raisin de Chardonnay (ou de raisin blanc)
  • 1.5 cl de jus de citron vert
  • quelques gouttes de Bitter Cedrat Valour+Lemaire

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération

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