LaCanne Summer

Oui on aurait pu se passer de la distillation et faire une simple macération. Oui on aurait pu utiliser des essences plutôt que des botaniques. Oui on aurait pu réduire le taux d’alcool an ajoutant de l’eau. On aurait pu mais nous sommes une Distillerie alors on distille et la dilution d’un Anisé se fait selon nous au goût de chacun dans son propre verre!

Bouteille LaCanne Summer Valour+Lemaire
Gamme : Seasons
Anisé brut d’alambic
50cl
66%VOL

50,00

140 bouteilles produites

48 en stock

48 en stock

LaCanne Summer

Bouteille LaCanne Summer Valour+Lemaire
Gamme : Seasons
Anisé brut d’alambic
50cl
66%VOL

50,00

140 bouteilles produites

48 en stock

48 en stock

Oui on aurait pu se passer de la distillation et faire une simple macération. Oui on aurait pu utiliser des essences plutôt que des botaniques. Oui on aurait pu réduire le taux d’alcool an ajoutant de l’eau. On aurait pu mais nous sommes une Distillerie alors on distille et la dilution d’un Anisé se fait selon nous au goût de chacun dans son propre verre!

Dégustation

Forcément qui dit anisé dit choix de dilution. Pour profiter pleinement de l'Anis et de la pointe de Cannelle nous partons du principe qu'il faut au moins atteindre le point auquel Summer va légèrement se troubler.

Ingrédients

Rum - Coriander - Green Anise - Star Anise - Cinnamon - Liquorice

Truite + LaCanne Summer

Truite + LaCanne Summer

Revenons à des recettes de cuisine tout en y incorporant quelques gouttes d’un des spiritueux Valour+Lemaire.

  • Préchauffez votre four à 220 °C.
  • Préparez 4 grandes feuilles d’aluminium. 
  • Ecrasez votre gousse d’ail et ciselez finement votre persil.
  • Nettoyez et découpez vos tomates en petits dés.
  • Dans un bol mélangez au fouet LaCanne Summer, la crème fraîche et l’huile d’olive.
  • Placez chaque truite évidée au centre de sa feuille d’aluminium.
  • Garnissez les de votre appareil à base de LaCanne, ajoutez quelques dés de tomates, une gousse d’ail et parsemez de persil.
  • Salez, poivrez, puis fermez les papillotes.
  • Enfournez pour 15 minutes.
  • Régalez-vous!

LaCanne Summer a été créé autour des saveurs qui font penser à l’été. Si il se comporte très bien avec cette recette en lui apportant des notes anisée il pourra aussi se diluer dans une eau fraiche sur une belle boisson.

Il vous faut pour 4 personnes:

  • 4 belles truites
  • 4 tomates
  • 4 gousses d’ail
  • 4 cs. de LaCanne Summer
  • 4 cs. à soupe de crème fraiche liquide
  • 4 cs. d’huile d’olive
  • 40 gr de persil frais
  • Sel
  • Poivre

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération

Truite + LaCanne Summer

Truite + LaCanne Summer

Revenons à des recettes de cuisine tout en y incorporant quelques gouttes d’un des spiritueux Valour+Lemaire.

  • Préchauffez votre four à 220 °C.
  • Préparez 4 grandes feuilles d’aluminium. 
  • Ecrasez votre gousse d’ail et ciselez finement votre persil.
  • Nettoyez et découpez vos tomates en petits dés.
  • Dans un bol mélangez au fouet LaCanne Summer, la crème fraîche et l’huile d’olive.
  • Placez chaque truite évidée au centre de sa feuille d’aluminium.
  • Garnissez les de votre appareil à base de LaCanne, ajoutez quelques dés de tomates, une gousse d’ail et parsemez de persil.
  • Salez, poivrez, puis fermez les papillotes.
  • Enfournez pour 15 minutes.
  • Régalez-vous!

LaCanne Summer a été créé autour des saveurs qui font penser à l’été. Si il se comporte très bien avec cette recette en lui apportant des notes anisée il pourra aussi se diluer dans une eau fraiche sur une belle boisson.

Il vous faut pour 4 personnes:

  • 4 belles truites
  • 4 tomates
  • 4 gousses d’ail
  • 4 cs. de LaCanne Summer
  • 4 cs. à soupe de crème fraiche liquide
  • 4 cs. d’huile d’olive
  • 40 gr de persil frais
  • Sel
  • Poivre

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération

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