LeMalt Origins

A vous de nous le dire. Quand les fondateurs de la Distillerie se sont formés à la distillation aux Pays-Bas ils sont revenus avec un projet, des idées et le résultat d’un exercice pratique … un distillat de malt tourbé. L’impatience aidant c’est ce qui a été mis en bouteille deux ans plus tard et qui évoque de riches notes de céréales, un fruit enveloppant de même que des touches fumées. Cette entrée en matière donne un aperçu sur ce que deviendra à terme et avec le temps d’élevage nécessaire un Whisky Valour+Lemaire.

Bouteille LeMalt Origins Valour+Lemaire
Gamme : Origins
2 ans d’élevage en fût neuf suffisent-ils?
50cl
41.65%VOL

40,00

520 bouteilles produites

263 en stock

263 en stock

LeMalt Origins

Bouteille LeMalt Origins Valour+Lemaire
Gamme : Origins
2 ans d’élevage en fût neuf suffisent-ils?
50cl
41.65%VOL

40,00

520 bouteilles produites

263 en stock

263 en stock

A vous de nous le dire. Quand les fondateurs de la Distillerie se sont formés à la distillation aux Pays-Bas ils sont revenus avec un projet, des idées et le résultat d’un exercice pratique … un distillat de malt tourbé. L’impatience aidant c’est ce qui a été mis en bouteille deux ans plus tard et qui évoque de riches notes de céréales, un fruit enveloppant de même que des touches fumées. Cette entrée en matière donne un aperçu sur ce que deviendra à terme et avec le temps d’élevage nécessaire un Whisky Valour+Lemaire.

Dégustation

La tourbe bien que légère est bien présente mais ne couvre à aucun moment les notes céréalières de grain. L'élevage sous bois neuf à comme adoucit le feu de ce single cask.

Ingrédients

Lightly peated Malt

From Burgundy with Love

From Burgundy with Love

Nous continuons sur quelques cocktails avec cette fois un clin d’oeil à une grande ville Américaine en version Bourguignonne.

  • Dans la mesure du possible privilégiez le shaker pour cette recette.
  • Versez quelques glaçons dans un verre à Martini pour le rafraichir.
  • Versez LeMalt, le Bourgogne Pinot Noir, la Vodka et le sirop de sucre simple dans le shaker.
  • Shakez pendant 10 secondes avec 2 glaçons.
  • Versez immédiatement dans une coupe à Martini.
  • Ajoutez éventuellement une cerise de l’Yonne.
  • Quelques gouttes de Bitters Orange.
  • Régalez vous!

Même si nous développons une version plus épicée de LeMalt, le batch Origins apporte des notes fumées liées au grain finement tourbé. Promis une prochaine fois on se lance dans une recette de vermouth.

Il vous faut:

  • 4 cl de LeMalt Origins Valour+Lemaire
  • 2 cl de Bourgogne Pinot Noir
  • 1,5 cl de sirop simple ou de sirop de sucre de canne
  • 1 cl de Vodka Origins Valour+Lemaire
  • Quelques gouttes de Bitters Orange Valour+Lemaire
  • Cerise de l’Yonne (option)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération

From Burgundy with Love

From Burgundy with Love

Nous continuons sur quelques cocktails avec cette fois un clin d’oeil à une grande ville Américaine en version Bourguignonne.

  • Dans la mesure du possible privilégiez le shaker pour cette recette.
  • Versez quelques glaçons dans un verre à Martini pour le rafraichir.
  • Versez LeMalt, le Bourgogne Pinot Noir, la Vodka et le sirop de sucre simple dans le shaker.
  • Shakez pendant 10 secondes avec 2 glaçons.
  • Versez immédiatement dans une coupe à Martini.
  • Ajoutez éventuellement une cerise de l’Yonne.
  • Quelques gouttes de Bitters Orange.
  • Régalez vous!

Même si nous développons une version plus épicée de LeMalt, le batch Origins apporte des notes fumées liées au grain finement tourbé. Promis une prochaine fois on se lance dans une recette de vermouth.

Il vous faut:

  • 4 cl de LeMalt Origins Valour+Lemaire
  • 2 cl de Bourgogne Pinot Noir
  • 1,5 cl de sirop simple ou de sirop de sucre de canne
  • 1 cl de Vodka Origins Valour+Lemaire
  • Quelques gouttes de Bitters Orange Valour+Lemaire
  • Cerise de l’Yonne (option)

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération

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