Un brownie c’est tout simplement bon … alors imaginez ce qui pourrait se passer avec l’ajout de quelques centilitres de Rhum de la Distillerie Valour+Lemaire. Le Brownie Arrangé n’est certes pas à mettre dans toutes les mains ou plutôt dans toutes les bouches …
La recette
- Dans une casserole faites fondre votre beurre et laissez le se colorer légèrement.
- Ajoutez le chocolat et faites fondre en remuant.
- Réservez et faites pré-chauffer votre four à 180° (thermostat 6)
- Faites blanchir vos oeufs avec le sucre au robot ou au fouet.
- Ajoutez le Rhum (option)
- Incorporez la farine et le sucre vanillé (sans trop travailler l’appareil)
- Ajoutez le mélange fondu de beurre et de chocolat
- Versez dans votre moule beurré
- Enfournez pour 15 min
- Suivant votre moule et l’épaisseur de la pâte vérifiez la cuisson, une légère sous-cuisson ne sera toutefois pas désagréable.
- Régalez-vous!
Des morceaux intensément chocolat avec, si vous le souhaitez les notes fruitées et gourmandes du Rhum. Vous pouvez d’ailleurs pousser l’expérience un peu plus loin en faisant macérer des raisins dans le Rhum 24 heures avant la préparation. Incorporez les alors juste avant la cuisson.
Variations
- Pas envie d’alcool? Il vous suffit d’omettre cet/ces ingrédients.
- Pas envie de Rhum? Essayez La Liqueur de Rhum au Chocolat LaCanne LeChocolat d’Olivier Vidal.
- Essayez différentes sortes de chocolats pour des résultats très intéressants
- Vous préférez garder nos Rhums pour d’autres occasions alors essayez un rhum d’une origine différente
Les ingrédients
Il vous faudra pour 6 personnes:
- 250 gr de chocolat
- 100 gr de sucre brun
- 150 gr de beurre
- 60 gr de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs moyens
- 1 pincée de sel
- 5 cl de Rhum Valour+Lemaire (option)
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