Tarte Pécan (Pecan Pie)

Tarte Pécan (Pecan Pie)

La tarte pécan (ou pecan pie) un grand classique de la patisserie Américaine avec une place, si vous le souhaitez, pour les Spiritueux de la Distillerie Valour+Lemaire La recette Pour la pâte, mélangez la farine, le sucre et le sel Ajoutez de petits cubes de beurre et...
Baba au Rhum

Baba au Rhum

Les Rhums arrivent en 2023! C’est l’occasion rêvée de revoir la recette du Baba au Rhum dans une version simple et dé-sucrée (à part le sirop …) La recette Faites préchauffer votre four à 180°C (T.6) Beurrez vos moules à baba (ou vos moules) Fouettez le sucre, le sel...
Cèpes à la crème de LeMalt

Cèpes à la crème de LeMalt

Les Cèpes à la crème vous connaissiez! Voici une recette d’automne avec de magnifiques cèpes que LeMalt vient enrober sur des notes fumées et finement tourbées. La recette Nettoyez soigneusement vos cèpes. Pour cela préférez un linge légèrement humide qu’un bain...
Bavarois Framboise + Gin Onirique

Bavarois Framboise + Gin Onirique

Et si on faisait un Bavarois Framboise avec le Gin Onirique? On passe effectivement à la pâtisserie avec ce Bavarois Framboise qui prend des reliefs de violette pour cette version à ne pas mettre dans toutes les assiettes. La recette Écrasez les biscuits et ajoutez le...
Saumon Fumé (sans fumée) + Gin Elnath

Saumon Fumé (sans fumée) + Gin Elnath

Un saumon fumé sans fumée? Peut être êtes vous bien équipés mais il semblerait que la plupart des fans de cuisine n’aient pas investi dans un fumoir. Du coup adieu saucisses, viandes et même poissons fumés. Adieu jusqu’à aujourd’hui puisqu’on vous propose une...
Pad Thaï + Gin Botein

Pad Thaï + Gin Botein

La Distillerie vous fait aussi voyager au travers d’accords mets-spiritueux. Aujourd’hui c’est le pad thaï que nous avons recréé pour vous et qui va venir se marier à la perfection avec le Gin Botein. La recette Commencez par faire tremper les...