Oct 27, 2021 | distillation, Gin
Vous avez bien lu LES gins. Dans le monde merveilleux de la distillation il existe plusieurs styles ou techniques liées à la production de gin. Ce qui tend à démontrer que si prétendez ne pas aimer LE gin c’est sans doute lié à la consommation d’un gin en...
Août 28, 2020 | distillation, Gin
“Distilled gin”, “Dry gin” ou encore “Compound gin” ! Nous pouvons être souvent perdus dans ces termes anglais pour cet alcool qui a le vent en poupe. Nous avons l’habitude, dans notre belle France viticole de parler...
Fév 6, 2020 | distillation
Soyons clairs nous avions le choix. Le choix entre ce à quoi les clients s’attendent. C’est à dire un alambic en cuivre avec des éléments contrastants en laiton, le tout chauffé au bois ou ce qui avait tout simplement du sens pour apporter à ces mêmes...
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