Dans la famille des cocktails nous avons développé « From Burgundy with Love » qui est un clin d’oeil à un cocktail qui porte le noms d’une grande ville Américaine mais en version Bourguignonne.


La Recette

Dans la mesure du possible privilégiez le shaker pour cette recette.

  • Versez quelques glaçons dans un verre à Martini pour le rafraichir.
  • Versez LeMalt, le Bourgogne Pinot Noir, la Vodka et le sirop de sucre simple dans le shaker.
  • Shakez pendant 10 secondes avec 2 glaçons.
  • Versez immédiatement dans une coupe à Martini.
  • Ajoutez éventuellement une cerise de l’Yonne.
  • Quelques gouttes de Bitters Orange.
  • Régalez vous!

Même si nous développons une version plus épicée et une version plus tendre de LeMalt le batch Origins apporte des notes fumées liées aux grains finement tourbés. Ces notes fumées viendront titiller vos sens  sans jamais dominer le cocktail. Promis une prochaine fois on se lance dans une recette de vermouth.


Les Ingrédients

Il vous faut:

  • 4 cl de LeMalt Origins Valour+Lemaire
  • 2 cl de Bourgogne Pinot Noir
  • 1,5 cl de sirop simple ou de sirop de sucre de canne
  • 1 cl de Vodka Origins Valour+Lemaire
  • Quelques gouttes de Bitters Orange Valour+Lemaire
  • Cerise de l’Yonne (option)

Les Variations

  • Plutôt que d’utiliser un Bourgogne Pinot Noir, notre Vodka et un sirop simple envisagez un Vermouth
  • Vous préférez une version sans alcool? Essayez 6 cl de jus de canneberge, 6 cl de jus d’orange, 2 cl de jus de cerise, 1 cl de jus de citron et une cerise de l’Yonne (toujours en option)
  • Remplacez le Bitters Orange par un Bitters Jasmin pour une finale pus florale

Cette page est aussi la votre. Si vous avez des idées de cocktails, des idées de recettes, des accords mets-spiritueux n’hésitez pas à nous les envoyer. Qui sait nous les publierons peut-être à une prochaine occasion en vous attribuant tout le mérite naturellement.

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