Blinis Caviar + Vodka Caïam

Blinis Caviar + Vodka Caïam

Une petite surprise pour épater vos convives pour les fêtes de fin d’année? Un simple blini, une garniture aux reflets iodés et un verre de la Vodka Caïam.

• Mélangez la farine, la levure de boulanger et le sel.
• Faites réchauffer le lait quelques secondes au four microondes afin qu’il soit tiède
• Au fouet mélangez les jaunes d’oeufs, le lait, la crème
• Incorporez au mélange farine, levure, sel
• Couvrez et laissez reposer 2 heures pour laisser du temps au développement des saveurs
• Montez les blancs et incorporez à l’appareil
• Faites cuire dans une poêle beurrée. Ne retournez que lorsque la surface est sèche.
• Garnissez. Pour cela pensez caviar bien entendu, mais aussi crème fraiche, saumon fumé ou gravlax.
• Régalez-vous!

Outre l’accord presque classique entre vodka, blini et caviar la Vodka Bételgeuse dévoile un caractère bien différent. Grace à un élevage en fût de Chablis Grand Cru cette vodka apporte une touche vanillée presque minérale. Vous proposez ainsi un apéritif, une mise en bouche ou une entrée surprenante à vos invités.

Il vous faut pour 8 personnes:

• 160 gr de farine
• 5 gr de levure de boulanger
• 20 cl de lait
• 30 gr de crème fraiche
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• Beurre pour la cuisson
• Garniture

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération

Blinis Caviar + Vodka Caïam

Blinis Caviar + Vodka Caïam

Une petite surprise pour épater vos convives pour les fêtes de fin d’année? Un simple blini, une garniture aux reflets iodés et un verre de la Vodka Caïam.

• Mélangez la farine, la levure de boulanger et le sel.
• Faites réchauffer le lait quelques secondes au four microondes afin qu’il soit tiède
• Au fouet mélangez les jaunes d’oeufs, le lait, la crème
• Incorporez au mélange farine, levure, sel
• Couvrez et laissez reposer 2 heures pour laisser du temps au développement des saveurs
• Montez les blancs et incorporez à l’appareil
• Faites cuire dans une poêle beurrée. Ne retournez que lorsque la surface est sèche.
• Garnissez. Pour cela pensez caviar bien entendu, mais aussi crème fraiche, saumon fumé ou gravlax.
• Régalez-vous!

Outre l’accord presque classique entre vodka, blini et caviar la Vodka Bételgeuse dévoile un caractère bien différent. Grace à un élevage en fût de Chablis Grand Cru cette vodka apporte une touche vanillée presque minérale. Vous proposez ainsi un apéritif, une mise en bouche ou une entrée surprenante à vos invités.

Il vous faut pour 8 personnes:

• 160 gr de farine
• 5 gr de levure de boulanger
• 20 cl de lait
• 30 gr de crème fraiche
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• Beurre pour la cuisson
• Garniture

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé – A consommer avec modération