Jaugeage et épalement

Jaugeage et épalement

Mar 19, 2022 | Ouvrir une distillerie

Le jaugeage ou l’épalement des cuves est une étape obligatoire dans la vie d’une distillerie. La bonne nouvelle c’est qu’on vous en parle, la mauvaise nouvelle c’est que ce n’est qu’une des nombreuses étapes qui vous...
Pourquoi notre alambic ne ressemble pas à un alambic

Pourquoi notre alambic ne ressemble pas à un alambic

Fév 6, 2020 | distillation

Soyons clairs nous avions le choix. Le choix entre ce à quoi les clients s’attendent. C’est à dire un alambic en cuivre avec des éléments contrastants en laiton, le tout chauffé au bois ou ce qui avait tout simplement du sens pour apporter à ces mêmes...
Les différents types de whisky

Les différents types de whisky

Jan 23, 2020 | whisky

Les types de whisky : Single Malt, Blend, Fleur de malt, Scotch… pour les néophytes voulant se lancer dans l’univers du whisky, il n’est pas rare d’être un peu perdu lorsque l’on commence à regarder ce qui existe en « Whisky ». Un petit rappel sur les différents types...